103【山參/黨參地黃湯】

【山參 / 黨參 (視乎供應存貨) 】
Ginseng & Adhesive Rehmannia Root Soup

• 主治：
因長期捱夜所產生的虛火、濕火、口乾、口苦，通通拜拜。

• 配料：
生地黃、熟地黃、山黨參、麥冬、土茯苓、圓肉
♥自行加配﹕適量瘦肉，可加陳皮、蜜棗。

• 煲法：

1. 用2茶匙食鹽，加水浸泡材料15分鐘，洗淨隔水備用。
2. 另購買西施骨半斤或豬腱(切件)﹔ 清洗後汆水備用。
3. 注12碗清水入煲内，水滾後先放入西施骨或豬骨或豬肉，用大火煲15分鐘﹔
4. 再加入其他材料，轉用細火煲2小時﹔
5. 加鹽調味即成。

• 溫馨提示：
Δ 宜一星期飲用兩次，每次一天可飲用兩碗，早晚各一。相隔一天再飲。
Δ 清熱後飲用次數可減少及停止即可。
Δ 此湯水藥材為補健性質，然而身體情況、體質因人而異，如敏感體質或症狀嚴重者，請先咨詢中醫師診斷。

• 禁忌﹕
⊗ 忌用燥熱傷陰食物，如花椒、辣椒、肉桂、羊肉、麻黃、桑葉、薄荷、洋葱、葱白等。
⊗ 喉嚨乾燥或咽痛，或患有感冒者不宜、孕婦忌服。

• 儲存方法：
Δ 請存放於陰涼及乾燥處，避免陽光照射。
Δ 部份藥材含植物蛋白質，為確保質素，需儲藏於雪櫃4°-18°C內，並於3個月內盡快食用。

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